Nuestra producción

Vinos Cabellut

Nuestros viñedos presentan una mezcla de cepas viejas y jóvenes, con edades comprendidas entre los 65 y los 10 años. Entre ellas se encuentran las variedades tradicionales del Cava: Xarel-lo, Macabeu y Parellada. En plantaciones más recientes, hemos introducido uvas reconocidas internacionalmente como Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa y Chardonnay. Cada una de nuestras etiquetas de vino está ilustrada de forma única por la artista belga Mia Bruyninckx, que grabó las hojas de nuestras vides para crear los diseños.

Aceite de oliva virgen extra

La aceituna arbequina es una variedad emblemática de Cataluña, que debe su nombre a Arbeca, una localidad de la provincia leridana de la región. Conocida por su resistencia a los vientos costeros de Cataluña, la aceituna arbequina ofrece sabores organolépticos delicados y suaves.

Nuestro aceite de oliva virgen extra tiene notas de almendras verdes, tomate fresco, hierbas y lechuga. Combina a la perfección con platos de pescado y ensaladas de verduras y frutas.

• Cosechado en noviembre de 2024
• Cultivo ecológico
• Acidity (free fatty acids) <0,20 %
• Condiciones de almacenamiento: Se almacena mejor en un lugar oscuro y a una temperatura de 14 a 16°C y se utiliza en un par de meses después de abrir la botella

Experiencias

Descubra la excepcional gama de nuestra producción, que combina las técnicas españolas tradicionales con la tecnología moderna e innovadora.

• Cata de vinos - Únase a nuestra brillante enóloga, Anna Baqués, en un viaje guiado a través de los vinos únicos de nuestro viñedo boutique, ya presentes en restaurantes con estrellas Michelin, junto con joyas ocultas de las regiones de Tarragona y Penedès.
• Cata de aceite de oliva virgen extra - Como primer productor mundial, España ofrece una increíble variedad de aceites de oliva para explorar. Únase a Anse van Buitenen, nuestro sumiller y copropietario de aceite de oliva, para descubrir los diversos sabores y las ricas sensaciones del "oro líquido" de España.