Tenemos viñas viejas y jóvenes, de entre 65 y 9 años de edad. Se trata de las variedades tradicionales de Cava Xarel.lo, Macabeu y Parellada. Las viñas plantadas recientemente, que son más conocidas internacionalmente, incluyen Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnatxa y Chardonnay. Todas las etiquetas de nuestros vinos fueron realizadas por una artista belga, Mia Bruyninckx, grabando con precisión las hojas de cada una de nuestras cepas.
La aceituna arbequina es una variedad típica de Cataluña. Su nombre tiene su origen en Arbeca, un pueblo de la provincia de Lleida en Cataluña. Esta variedad soporta bien la brisa marina que se da en Cataluña. La Arbequina es conocida por sus sabores organolépticos sutiles y suaves.
Nuestro aceite de oliva virgen extra tiene notas de cata de almendras verdes, tomate verde, hierbas y lechuga. Este aceite combinará perfectamente con platos de pescado y con ensaladas de verduras y frutas.
Aprecie la gran selección de nuestra producción que mezcla los métodos tradicionales españoles y la tecnología moderna inventiva.
Aprecie nuestra producción en restaurantes y tiendas de vino de alta calidad en Europa.
Nuestra lista de distribución se amplía constantemente, póngase en contacto con nosotros para obtener más información.
Se utilizan las últimas tecnologías y las mejores prácticas para producir nuestros vinos con una calidad superior. Así como las botellas, los corchos, las etiquetas y los envases son elegidos para representar la marca sostenible y lujosa de Cabellut.
Nuestro viñedo boutique es muy consciente de las necesidades de la naturaleza y quiere devolver todo lo que recibe de nuestro planeta, por lo que la sostenibilidad es esencial en nuestro modelo de negocio y en la elección de nuestros socios.
En el viñedo y la bodega sólo se utilizan los productos permitidos en la agricultura ecológica. Evitamos los productos químicos en todos los procesos e intentamos limitar también el uso de sulfitos.
Probamos varios métodos con varios tipos de madera, explorando diferentes intensidades para descubrir el impacto en nuestro vino espumoso.
