卡貝盧特葡萄酒
我們擁有 65 至 10 年左右樹齡的古老和年輕葡萄樹。這些都是傳統的 Cava 品種Xarel.lo,Macabeu 和 Parellada。最近種植的葡萄品種在國際上較為知名，包括Merlot,Cabernet Sauvignon,Garnatxa 和Chardonnay 。我們所有的酒標都是由比利時藝術家 Mia Bruyninckx 精確地蝕刻出每一棵葡萄樹的葉片。
我們的生產
有30公頃的土地，其中5公頃充滿了不同的葡萄品種，包括傳統的當地葡萄和國際經典，以及我們引以為豪的閃閃發光的品種。我們還種植橄欖樹來生產特級初榨橄欖油。
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特級初榨橄欖油
Arbequina橄欖是加泰羅尼亞的典型品種。這個名字起源於加泰羅尼亞萊里達省的一個小鎮Arbeca。這種品種可以很好地抵禦加泰羅尼亞發生的颳風海風。Arbequina以其微妙而溫和的感官風味而聞名。
我們的特級初榨橄欖油具有綠色杏仁，綠色番茄，草藥和生菜的品嘗味。這種油將與魚類菜餚以及蔬菜和水果沙拉完美搭配。
- 於 2024 年 11 月收穫
- 有機栽培
- Acidity (free fatty acids) <0,20 %
- 儲存條件：最好存放在黑暗的地方，14至16°C，開瓶後幾個月內用完
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經驗
欣賞我們融合了傳統西班牙方法和創造性現代技術的大量生產選擇。
- 葡萄酒品嘗 - 一起探索 Anna Baqués，我們令人驚歎的釀酒師，來自我們精品葡萄園的不同葡萄酒，已經在米其林星級餐廳中得到認可，以及來自Tarragona & Penedés地區的其他葡萄酒瑰寶。
- 特級初榨橄欖油品嘗 - 西班牙是全球最大的特級初榨橄欖油生產國，因此它提供許多不同的油。您可以一起發現 Anse van Buitenen，我們的橄欖油侍酒師和主人之一，西班牙液體黃金的不同風味和感覺。
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大自然的週期 Masia 卡貝魯特
我們的價值觀
- Q
品質
最新的技術和最佳實踐用於生產我們的優質葡萄酒。除了瓶子，軟木塞，標籤和包裝的選擇，代表了Cabelut的可持續和豪華品牌。
- S
可持續發展
我們的精品葡萄園高度瞭解自然的需求，並希望盡可能多地從我們的星球上獲得回報，因此可持續性在我們的商業模式和合作夥伴的選擇中至關重要。
- O
有機
只有有機農業允許的產品才能在葡萄園和釀酒廠中使用。我們在所有工藝中都避免使用化學產品，並試圖限制亞硫酸鹽的使用。
- 我
創新
我們嘗試了幾種方法，使用各種類型的木材，探索不同的強度，以發現對起泡酒的影響。
