Cabellut-effekten

Krammet og i sikkerhed. Det var mine følelser, første gang jeg kom ind i Cabellut-området.

7 år senere

Jeg får stadig de samme følelser, når jeg besøger vingården. Man kan ikke se andet - kun vinstokke, træer og det smukke landskab, og man kan ikke høre andet - kun fuglene, cikaderne og lyden af varmen. Nå, korrektion, nu er der en stor lyd af byggeri og lokalradio, da vi er ved at bringe et smukt sted fra det 12. århundrede masia tilbage til livet, hvor der vil blive skabt nye familier, hvor folk vil kunne slappe af og meditere, hvor der laves ny vin og nydes hvert år ...

Men lad os starte fra begyndelsen. Og begyndelsen startede med en mands drøm, Peters drøm. En drøm om at få en vingård. Jeg var bare en god partner og støttede ham, mens jeg besøgte alle de mere end tyve vingårde i Catalonien.

Den magiske

Nogle af stederne kom jeg ikke engang ud af bilen - for jeg manglede den magiske følelse... men med Cabellut var det så anderledes - efter at have forladt bilen havde jeg ikke lyst til at komme tilbage til den. Jeg ville bare blive der og absorbere alle de følelser, der opstod fra det første sekund - duftene, lydene og den fantastiske udsigt. Jeg vil kalde det "Cabellut-effekten" - det er svært at forklare, hvis man aldrig har besøgt Cabellut, men man vil forstå mig, når man først har gjort det.

Så Peters' drøm blev vores drøm, og det var sådan, at vi i 2013 begyndte genopstandelsesprojektet. Vi tog udgangspunkt i jorden, som, selv om den var smuk og frugtbar, var glemt og manglede kærlig pleje. Så det gav vi den. Men kærlige hænder var ikke nok til at genoprette Cabelluts herlighed, der var naturligvis brug for et andet vigtigt element - penge. Og det var her, vi var heldige for anden gang - vi mødte Nico og hans datter Anse, som er ægte naturelskere og vinelskere - og som delte den samme drøm - at eje og drive en vingård! Ud over at være bollede og have en IT-baggrund delte Nico og Peter de samme værdier, den samme respekt for jorden og den lokale kultur og den samme vision.

Stykke af mit hjerte

Så Cabellut blev et familieforetagende med det formål at fremstille kvalitetsvine og olivenolie og at ombygge den gamle masia til en moderne, luksuriøs spansk ejendom, som skulle blive et fantastisk sted for bryllupper, ferierejser, forskellige forretnings- og familiearrangementer. Og selvfølgelig vores personlige feriested. Forretning er forretning, men et stykke af mit hjerte blev efterladt på masia på den smukke efterårsdag i 2013, og jeg vil komme tilbage dertil for at fylde min sjæl op igen, ikke kun ved at drikke smagfuld vin dyrket på markerne, men også ved at solbade ved swimmingpoolen eller gå rundt i Cabellut-haverne ...

I mit næste indlæg vil jeg skrive om haveprojektet, da det fortjener en separat historie. At lave en frodig have som i Eden på en tom grund på 3000 kvadratmeter på 5 dage er ikke nogen let opgave. Og jeg vil fortælle dig hvordan.

Men nu går al fokus på at vælge de rigtige fliser til en hemmelig gårdhave med et brusende springvand, de rigtige gulve til et lyst, stort soveværelse, de rigtige træbjælker til at holde loftet, de rigtige vandhaner til toiletterne i balsalen, hvor smukke damer med deres smukke kjoler vil komme for at pudre deres næser. Leder du efter et stort rustik-moderne spisebord, fremstillet i området af en lokal tømrer, der vil give ånden til det møbel, der vil være vidne til mange store og kærlige ord fra venner og familier.

Jeg tænker på det hele tiden, for når jeg ikke laver research eller taler med designere og specialister, drømmer jeg om det, hvordan det vil se ud, hvilken følelse det vil give, hvilke historier det vil skabe. Hvilke historier vil dette sted fortælle om hundrede år fra nu af? Vi er nu alle fortryllet af stedet. Jeg kalder det Cabellut-effekten. Og det er det, jeg ønsker at dele med jer alle i denne dagbog og på denne rejse.

Med kærlighed og store drømme,
Jurate